葡萄酒的風土

風土的法文為”terroir”，意思是【土壤、土質】。但這個詞的含義非常廣，所以無法用一句話定義。種植出好葡萄的重要條件，主要包括氣候(天)、土壤(地)和誠懇的種植者(人)。葡萄酒是用葡萄釀造出來的，所以葡萄的品質會影響葡萄酒的味道。

 

一代又一代的男男女女在土地上揮灑過汗水，為了美釀不斷追求完美，與大自然共舞，這樣的結合才是風土的定義，發揮到極致。