波爾多最美麗的酒莊在哪裡 ? (Part I)

波爾多最美麗的酒莊在哪裡 ?去過波爾多的朋友肯定會說在梅多克 (Médoc)，那梅多克地區最漂亮的城堡，在所有人的心中，定是Château Cos d’Estournel。

 

這間在山丘上的城堡，擁有王者尊貴的典範，充滿東方風情的建築格式，讓所有經過他的人，不得不放慢腳步，多看它兩眼，更有數不盡的遊客在此用掉不少膠捲，按下不記其數的快門，心裡同時被氣派但不奢華的城堡所吸引著，Château Cos d’Estournel不僅是波爾多最美的城堡之一，也是在全歐洲，也是最具代表性的城堡。

 

走進酒莊，會看到於1960年所購的木製大門莊嚴也是另一個經典，入口還有兩座石雕大象，這是以前酒莊將葡萄酒外銷到印度時所得的贈品；我曾數次遇到酒莊的負責人Jean-Guillaume PRATS先生，他是位對葡萄酒充滿熱情的人，喜歡細緻經典的作品，當然，他也非常欣賞中國文化。

 

自1855年的波爾多葡萄酒分級後，Château Cos d’Estournel被排定為二級酒莊，僅次於五間一級酒莊之後，如果你到它的位置，發現有兩間一級酒莊Château Mouton與Château Lafite與它相鄰，當然，Château Cos d’Estournel的酒也是非常之精采，介於25~40歲之間的葡萄藤，屬於成熟穩重的年齡，Jean-Guillaume PRATS先生，他說這就是之所以酒是如此的飽滿渾厚，富有層次與生命力，也是成為葡萄酒收藏人士搜尋的對象之一。

 

Château Cos d’Estournel的二軍酒是Château Marbuzet，在1994年因為品質已有一定水準，遂獨立成為中級酒莊(Cru bourgeois)，二軍酒現名為Les Pagodes de Cos，酒標上有隻大象，讓人有重遊就地的感覺，酒體散發出活潑的果香，擁有較為輕快的口感。

 

文章出處：齊紹仁