肉桂熱紅酒抗老效果顯著

肉桂—詞源於希臘語，意指甜木，從肉桂樹的樹皮，經由加工捲成條狀乾燥後所製成，具有特殊風味及療效：具有抗氧化、抗發炎、抗菌等多種特性，對於多種慢性疾病有潛在的輔助效應。

肉桂是香料當中最古老的，與人類的歷史淵源有緊密的關聯，埃及人在四千年前就從東方進口肉桂，羅馬人視肉桂為神聖之物。阿拉伯人把肉桂從東方帶到西方，賺取大筆利潤，到了十五、六世紀時的大航海時代，在當時販售一船的肉桂，甚至足以支付遠征印度一次的費用。

除了有「香料之王」稱號，肉桂也是常見的中藥材之一。食用肉桂除了有助活化血管，預防微血管破裂、老化外，也可健胃、排汗，增加體溫來加速血液循環及代謝，尤其當肉桂與葡萄酒一起食用，更是有意想不到的益處呢。

營養師指出，肉桂能抑制身體的脂肪細胞運作，避免肝臟合成三酸甘油酯。食用適量的肉桂也能加速人體分秘胰島素，不但可穩定血糖、血壓及血脂，也能避免肥胖造成的代謝疾病。此外，肉桂能活化微血管，鞏固血管組織，並防止90%的微血管滲漏及不正常破裂。

而將紅酒或白酒中加入肉桂後煮沸，一同飲用，除了能降低本身的酒精濃度，也能暖胃並加速血液循環，而紅酒內所含的多酚，與肉桂一同飲用，能夠讓微血管維持年輕，而且有改善臉部細紋、脫髮或白髮生長及手腳冰冷的症狀，抗老效果更加顯著。