葡萄酒新生活
教您選擇葡萄酒
就算目前的你對葡萄品種和葡萄酒產區仍一無所知，只要選出其中一種你想要的風格就能指引你正確的方向。
1.清爽丶富果味的紅酒：
清新、容易入口且美味的智利梅洛(Merlot)紅酒
完美呈現了現代紅酒的樣貌。
2.醇美丶如草莓般風味的紅酒：
成熟醇美丶香氣馥郁，帶有紅莓果實的滋味 – 黑皮諾(PinotNoir)
是這類酒款的經典葡萄品種。
3.濃郁、如黑醋栗般風味的紅酒：
卡本內蘇維濃(Cabernet-Sauviggnon)葡萄所釀造的紅酒
最能夠帶給你這類傳統的驚豔滋味。
4.富辛香料味丶溫暖沁心的紅酒：
豐郁飽滿的莓果味，帶有黑胡椒與巧克力的香氣
萬年不敗的經典就是澳洲的希拉兹(Shiraz)葡萄。
5.令人生津丶帶有藥草味的紅酒：
刺激明顯的藥草氣味，混合著酸甜的紅色果實香氣
義大利紅酒在這方面的表現無人能出其右。
6.帶土壤氣息丶略有鹹味的紅酒：
標準的歐洲佐餐酒
主要產區為法國波爾多和義大利奇揚地(Chianti)。
7.細緻的粉紅酒：
芳香、清新且不甜
優雅的夏季開胃酒。波爾多和南法產區正中目標。
8.熱情奔放的粉紅酒：
色澤更重丶果味更濃丶酒體更厚，能在口中充分展開。
西班牙丶智利、澳洲和紐西蘭最能滿足這些條件。
9.香甜的粉紅酒：
通常被稱為「腮紅」(Blush)，大部分以加州的金芬黛(Zinfandel)葡萄釀製。
法國則是以安茹區(Anjou)的粉紅酒為此類代表。
10.不甜(干型)、無桶味的白酒：
爽口丶清新的酒款，像是蜜思卡岱(Muscadet)，
還有以灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄所釀製的葡萄酒都屬此類。
11.新鮮青澀丶辛囗刺激的白酒：
最具代表性的是紐西蘭、南非和智利的白蘇維濃(SauvignonBlanc)
帶有強烈的鵝莓香氣。
12.濃郁丶帶堅果味的白酒：
不甜卻鮮美飽滿，細膩卻又強而有力 一 勃根地(Burgundy)白酒正是此類典型。
13.醇美成熟丶具烤吐司香氣的白酒：
撲面而來的蜜桃丶杏桃和熱帶水果芳香，夾帶著濃郁烤吐司的香氣
澳洲與智利的夏多內(Chardonnay)擁有最傳統的風味。
14.馨香芬芳的白酒：
如香水般帶有異國風情和花朵芳香的酒款
格烏茲塔明那(Gewürztraminer)葡萄的香氣最符合這項描述
而維歐涅(Viognier)和蜜思嘉(Muscat)，這兩種葡萄最能展現異國水果的風味。
15.氣泡酒：
不但有能讓你心情愉快的氣泡，同時擁有美妙的滋味。
喝的不是酒，是歡樂。
16.醇厚的甜白酒：
只要一口就能嚐盡豐盈甜美，帶有濃厚蜜桃、鳳梨和蜂蜜的滋味，
索甸(Sauternes)區為其代表。
17.溫暖的加烈酒：
甜型加烈酒，風味濃烈
波特酒(Port)丶馬德拉白酒(Madeira)及雪莉酒(Sherry)。
18.氣味香濃的加烈酒：
干型加烈酒，擁有驚人酸味的同時，也充滿堅果風味
真正的雪莉酒就是如此。
