臺茶風味輪

臺茶風味輪

世界上,任何值得細膩品嘗研究的飲料都有風味輪(Flavor Wheel),像是紅酒、咖啡等,風味輪是由五感較為敏銳的專家,用生活中常見的對應香氣,來較準確地形容嗅覺、味覺與觸覺所感受到的風味所繪製而成的圖表,人們可以依據風味輪,找到對應的飲品,相當於讓品飲者之間達成溝通,讓本來虛無飄渺的香氣有了共同語言。
 
行政院農業委員會茶業改良場為了方便消費者「找茶」,推出臺灣特色茶六大風味輪,讓消費者和茶農、茶商能直觀的對茶葉的風味特色「一目了然」,以挑選適合自己的台灣茶。
 
趕快保存臺茶風味輪,收穫台灣好茶的四季風物詩吧!

臺灣特色茶六大風味輪

 



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