Chablis Grand Cru

 
Chablis Grand Cru
 
Chablis Grand Cru位於Chablis的東北部的塞勒河右岸100-250公尺的高處。是Bourgogne最北端的特級葡萄園。此地地質特殊,葡萄藤生長在Marls和Kimmeridgian石灰岩上,其中包含微小的化石牡蠣,稱為exogyra virgula。這些岩石是在大約1.5億年前的上侏羅紀形成的。這也讓Chablis具有強烈的礦物質香氣,酸度和脂肪以及活潑和乾燥都達到了完美的平衡。



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