1961 Chateau Ausone


1961 Chateau Ausone
 
「詩人之酒。」
 
關於Ausone酒莊的取名來源,有充分的理由相信它的名字是為了紀念拉丁詩人Ausone,而Alain Vauthier在其生產的每個階段所採用的嚴謹與關懷,讓Ausone葡萄酒充分展現卓越性體。
 
酒液邊緣呈現古老的棕色。如舊圖書館書籍的扉頁引人探詢。Ausone的特色本來就是耐藏,由於單寧比較重,酒要陳放一段長時間才適合飲用,其壽命動輒三十年或以上。其酒質豐厚而帶有咖啡及木桶香味,十分有大酒的風範。驚人的複雜度和濃重的稗味,泥土的芳香和皮革的輕巧,共同構成了這款非常傑出的波爾多!

建議:
侍酒溫度:16°C
醒酒時間:30-60分鐘



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